一定要注意有時候使用的一些消毒餐具并不安全

一些消毒餐具并不安全（民生調查）
四川成都城鄉(xiāng)結合部，消毒餐具加工廠環(huán)境臟亂、污跡斑斑、垃圾遍地、蒼蠅飛舞，餐具衛(wèi)生安全堪憂。
這些廠子的生產營利模式是：先采購餐具，簡單清洗包裝，收取餐具押金后，交給餐館使用。之后，回收、清洗、包裝，再給餐館。如此反復，賺取清洗包裝費用。
對生產環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達標企業(yè)，衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊多次敦促整改，但問題依然存在。抽檢機構一年一檢，平常不管，一次合格管用一年。

近日，記者對四川成都多家消毒餐具公司暗訪時發(fā)現，消毒餐具加工地點隱蔽、環(huán)境臟亂差。種種跡象暴露出，消毒餐具并不安全。
加工企業(yè)環(huán)境臟亂
“有點蒼蠅是正常的”
記者調查發(fā)現，成都消毒餐具加工廠大多分布在城鄉(xiāng)結合部，地點隱蔽，環(huán)境臟亂。
這些廠子的生產營利模式是：先采購餐具，簡單清洗包裝，收取餐具押金后，交給餐館使用。之后，回收、清洗、包裝，再給餐館。如此反復，賺取清洗包裝費用。
5月5日下午，記者來到青羊區(qū)文家場鄉(xiāng)華嚴村7組403號。這是記者之前暗訪的成都市佳潔餐具消毒有限公司，如今，大門口上公司名稱已被清理掉，只有字跡模糊可見。廠區(qū)大門緊鎖，透過門縫看到里面已經人去屋空。一個不到20歲的看門小伙子告訴記者，廠子已經搬到新津（成都下轄的一個縣）去了，要買碗打電話可以聯(lián)系得上。
4月11日，根據知情人提供的線索，記者曾暗訪了這家公司。當時，公司門口立著一排垃圾桶，各種垃圾散落一地，一條又臟又臭的水溝橫在門前。
記者以買家身份進入公司，受到一名40多歲男子的熱情接待。他介紹說，公司專門清洗碗筷，每套碗筷收費8角錢，如果長期合作，每套可以優(yōu)惠到7角5分錢。目前公司每天向成都市內200多家餐飲店送出10萬多套清洗后的餐具。
在記者的要求下，該男子帶記者來到公司洗碗操作間參觀。剛一走進操作間，一股臭味便撲鼻而來。記者見到，面積約20平方米的操作間內，10多名沒有穿工作服、沒有戴口罩和手套的工人正在忙碌。
一眼望去，操作間的墻面污跡斑斑，地上隨意放置著裝滿餐具的塑料筐，不少塑料筐旁邊就是骯臟的垃圾，不斷有蒼蠅飛來飛去。
記者仔細查看，發(fā)現一些已經清洗完畢打包好的碗筷甚至還可以看到褐色的殘留物，而盛裝這些餐具的塑料筐上結滿了厚厚的污垢。
調查中，記者還發(fā)現，該公司有20多名洗碗工，僅16人持有健康證�！笆裁唇】底C，聽都沒有聽說過�！�56歲的洗碗工姚付華來自四川省威遠縣，他告訴記者：“我沒有健康證，公司里還有好幾個人都沒有�！�
類似的情形出現在成都市西郊犀浦鎮(zhèn)兩河市場的一家消毒餐具加工廠。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!
3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。
4.方茴說："可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。"
5.方茴說："那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。"
6.方茴說："我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成
童話。"
7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

1."噢，居然有土龍肉，給我一塊！"
2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。
3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。
4月17日，記者被老板娘帶到了市場旁的一座民房里。隨后，她以“加工點剛開業(yè)不久，今天不能開門”為由拒絕了記者入內參觀。
記者看到，加工點的門口就是5個垃圾桶，蒼蠅嗡嗡地飛來飛去。記者問蒼蠅會不會飛到車間去，老板娘表示，“有點蒼蠅是正常的。”
老板娘說，這樣的廠子，10萬多元就能辦一個，要不了半年就會賺回成本。
第二天一大早，記者再次來到該加工點，并進入了車間。整個車間就兩間民房，也沒有完備的消毒設施，地上到處散落著碗筷。記者在加工廠看到，餐具包裝上既沒有加工方的廠名，也沒有廠址，甚至連聯(lián)系電話也沒有，透過薄薄的塑料薄膜，還可以看見里面的污物。
社區(qū)干部直接辦廠
“兇得很，惹不起”
消毒餐具廠的經營者，有個體老板，也有社區(qū)干部。
記者在暗訪中發(fā)現，武侯區(qū)機投橋街道機投橋社區(qū)分管衛(wèi)生防疫的干部李宇龍親自開消毒餐具清潔廠，壟斷轄區(qū)餐館。
在機投橋社區(qū)附近，凡有一次性消毒餐具的飯館，使用的都是成都宇龍食全酒美餐具。進價每套7角，賣一元一套。
記者遂以低于每套7角的進價向餐館老板推銷。但遭到一些餐館老板徹底拒絕：“餐具是社區(qū)干部推銷的。整個街道你們都插不進來�！币灿邢雱訐u的表示，“社區(qū)干部兇得很，惹不起。”在武侯區(qū)機投橋街道機投橋社區(qū)公示欄里，記者發(fā)現兩委會成員有李宇龍。他主要負責城市管理、衛(wèi)生防疫推進工作，聯(lián)系方式上的手機號跟餐館老板提供的手機號碼一致。
隨后，記者以買餐具為由，撥打李宇龍的手機。李宇龍在電話中表示，要先去餐館看看再說。這跟所有銷售人員的回答如出一轍，顯得十分警惕。
成都宇龍食全酒美餐具包裝上標明：“本公司引進國內最先進的清洗消毒烘干一體機，產品經過380度遠紅外高溫消毒及無菌保潔包裝”，留了聯(lián)系電話，但沒有廠址。
記者對餐具是否合格表示懷疑，“衛(wèi)生防疫部門來查過嗎？”
餐館老板幾乎都表示，“賣餐具的老板（李宇龍）有后臺，查也是合格達標的噻�！�
記者撥打包裝上的電話，一位女工作人員告訴記者廠子在溫江。
4月18日下午，記者在毗鄰溫江區(qū)的青羊區(qū)文家場鄉(xiāng)蔡橋村6組一家民宅里找到一個沒有廠名的消毒餐具小作坊。記者看到工人們穿著膠皮鞋，用水沖洗餐具，臟水滿地流。一名警惕的年輕婦女把記者堵在了作坊門外，并驅逐記者出院門。記者只好離開，女子一直跟到馬路，并開始用手機通話。
5月5日下午6時許，記者再次走進這家作坊。院子里靜悄悄的，跟大城市郊區(qū)出租房沒什么區(qū)別。幾戶人家各忙各的，其中，離院門最近的一對老夫婦正在吃晚飯。
老人說：“工人都下班了�！�
他們警惕地問我們是干什么的，我們說是檢查衛(wèi)生的。他們又問是哪兒的？我們答說，是省上的。他們遂讓我們進入洗碗作坊查看。洗碗作坊的卷閘門半懸著，記者往上推開門走進發(fā)現，地面上的水跡還沒干，留有鞋印。室內只有一臺機器，上面胡亂地擺放著各種物品。
另外幾個房間里碼著一筐一筐包裝好的餐具，記者隨機從一個筐里拿出一套餐具，上面的包裝和機頭橋社區(qū)餐館所用餐具一模一樣。
衛(wèi)生監(jiān)管效果不佳
“一年只檢查一次”
隨著調查的深入，記者發(fā)現，這些加工廠之所以能生存，跟監(jiān)督部門“干打雷不下雨”監(jiān)管方式不無關系。
據成都市佳潔餐具消毒有限公司提供的資料顯示，從2012年上半年到今年4月，成都市衛(wèi)生局和青羊區(qū)衛(wèi)生局先后6次下達過《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》（簡稱《意見書》）。
《意見書》中提出的問題大致包括：“完善工作地面、桌面等易清洗的材料；完善防鼠、防蛇、防塵設施；及時清除殘渣、餐廚垃圾等；工作人員應持健康合格證上崗；禁止使用工業(yè)用品加工清洗餐具；加強車間的消毒；餐具外包應有單位名稱、工商營業(yè)執(zhí)照號、出場日期等。”
記者注意到，這些問題中的大部分反復出現在了2012年3月、5月、6月、9月、12月共5次《意見書》上。對此，成都青羊區(qū)衛(wèi)生局執(zhí)法監(jiān)督大隊協(xié)管員胡柳也表示，她曾敦促該公司整改過好幾次，但同樣的問題總是反復出現。
衛(wèi)生執(zhí)法部門屢次下達意見書，為何始終不能徹底解決該公司存在的衛(wèi)生問題？
大隊長馮晉說，要處罰佳潔餐具消毒有限公司，除非是他們包裝的餐具抽檢不合格。但是，廠家提供的一份2012年12月13日由中鐵二局集團疾病預防控制中心出具的報告卻顯示，該公司清洗的餐具抽檢合格。馮晉無奈地表示：“我們沒有條件，也沒有資質來檢測他們清洗的產品是否合格，只有技術機構才能實施，比如疾控中心�！�
當記者提出想拿幾套餐具自己找檢測機構檢測時，馮晉卻表示：“還是我們來監(jiān)督抽檢算了，過一會我讓我們的人采樣送檢�！笨墒牵�衛(wèi)生執(zhí)法人員離開該公司時，并未帶走餐具樣品。
4月19日，記者撥打青羊區(qū)疾控中心衛(wèi)生科電話，一名女性工作人員告訴記者，“經營消毒餐具辦理衛(wèi)生許可需先申報，檢測合格即可，一年只檢查一次，平常不用抽檢。”
監(jiān)管再難也要作為（快評）
云龍
《人民日報》（2013年05月06日13版）
消毒餐具讓人不放心，這種狀況并非成都獨有。
由于投資少、利潤高、門檻低，消毒餐具加工廠普遍規(guī)模小、數量多、分布散，給衛(wèi)生監(jiān)管帶來了難度。
尤其是一些黑作坊，地點隱蔽且經常更換，“打一槍換一個地方”，監(jiān)管更難。
對于執(zhí)法部門，尤其是基層執(zhí)法部門來說，人員不足、經費不夠、技術裝備缺乏，這樣那樣的執(zhí)法困難也客觀存在。
民以食為天，食以安為先。消毒餐具的衛(wèi)生隱患若不消除，將影響萬千百姓的健康。監(jiān)管再難，也要作為。遺憾的是，從記者調查情況看，監(jiān)管部門監(jiān)管不嚴、執(zhí)法不勤，甚至不作為等情況依然存在。這種狀況，比消毒餐具不衛(wèi)生，更令人擔憂。
確保消毒餐具安全無憂，還需加強有關制度和標準建設。目前，消毒餐具沒有強制性國家標準，也沒有企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范。甚至行業(yè)主管部門是誰，都還沒有明確。對于不按規(guī)范操作的企業(yè)，衛(wèi)生監(jiān)督部門只能按照消毒管理辦法，對其處以5000元以下罰款。
加大執(zhí)法力度，加強制度建設，才能真正消除消毒餐具黑作坊生長的土壤。
無論如何，老百姓去飯館吃飯，想用一套干凈的餐具，這個要求并不過分，相關部門能做到，也該做到。
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